|
|
Pittige Worteltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram waspeen, groene Spaanse peper, 1 eetlepel verse peterselie, zout, peper, 1 ui, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1/2 theelepel komijn, 1 theelepel gemberpoeder en een 1/2 theelepel ketoembar.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrap of schil de wortels en snij ze in dunne plakken. Maak het pepertje schoon, verwijder de pitjes en snij het in stukjes. Snipper de ui. Verhit de olie in een wok en voeg komijn toe. Laat even bakken en voeg dan de wortel, het pepertje, de ui, het zout, de peper, het gemberpoeder en de ketoembar toe. Bak enkele minuten. Blijf omscheppen en leg dan de deksel op de pan. Laat nog enkele minuten sudderen tot de wortels beetgaar zijn. Schep op het laatst de peterselie er door.
|
|
|